又是一部买的韩综版权的节目,只是不得不说综艺感很足,主持人毕竟何老师在我还是放心的,王嘉尔全程逗趣儿也笑点十足,主持笑点方面没有什么不满意的,和别的照搬韩综的其他节目相比算是办的比较好的了,只打4分是想说可以不毁中国的厨师吗!原版里的厨师做的有一种高大上的感觉,这一分就是差在那些所谓“大厨”,菜的品质,这真的是一部美食综艺吗?我大天朝的美食出了名,只是在这个综艺上却感觉我们菜的品质在哪里?论综艺是够了,何老师偶尔蹦出的荤段子,王嘉尔傻白甜式的幽默也不觉得厌烦反而觉得甚是可爱,只是希望不要忽略这是个美食节目的本意,希望能把菜做的好点也就完美了
原来这就是所谓的下饭综艺啊。
这种根据嘉宾冰箱里的食物来剖析嘉宾的日常生活和处事性格等一些我们平常看不到的另一面的模式,还真的挺有意思的。何老师和王嘉尔也互助的很有趣,即使是平常看起来有些反感的插播广告,也被中文不顺溜的嘉尔整的欢脱无比。
看着一档美食节目在变成娱乐性质的访谈节目路上越走越远,甚至专业性如此强的何老师也在轻松交谈的氛围中被经常带偏,真的让我们这些观众忍俊不禁。一个美食节目能做的即有娱乐性,又不失主题特色,必须要赞一个了。
拜托了冰箱【何炅版】
【第一期】
①特殊食材:
a.臭豆腐 → 可以用酒去杀一杀味道
b.咸鸭蛋 → 只取蛋黄用(用处多为含汤类)
②煎饺配炒酱
a.速冻饺子 牛肉
b.锅加热放入食用油,饺子放入锅中小火烧
c.打一面糊(十勺水一勺面粉两勺油,打匀倒入锅中盖上锅盖中火烧)
d.准备炒酱→洋葱牛肉切粒炒香加入水、咸蛋黄耗油酱油汤烧稠即可
e.饺子倒放盘子,炒酱涂放一旁,撒上葱丝(大葱葱白切丝)√
<图片3>
③牛肉+炸水饺
a.牛肉 威士忌酒 苏打水 速冻饺子
b.牛里脊切大粒,洋葱切碎,加入胡椒粉腌制
c.速冻水饺去两粒,裹满蛋黄液(只取蛋黄)炸制金黄酥香,
捞出装小碗佐辅食
d.热锅橄榄油,放入腌制好的牛柳粒翻炒,烹入whiskey,
放少许老抽上色调味,出锅装盘
e.葱和干辣椒切碎小碟,取热橄榄油烧淋,变成油泼辣子,
加入whiskey三滴,蘸食煎饺√
小技巧:
a.用手贴近锅底感受温度
b.横切牛肉阻断它的纤维 更加嫩
c.腌肉可以加入苏打水,含有二氧化碳可以迅速让牛肉更加鲜嫩
d.红曲粉,天然的红色素少量使用可以让食物增色增香
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【第二期】
女生冬季真心必备:秋葵 山药 西红柿 白萝卜 乌鸡
<图片7>
a.食材→秋葵 山药 西红柿 洋葱 牛肉 白萝卜
1.将白水煮沸,然后放入秋葵和山药氽烫
(氽[tǔn]方言,漂浮:木头在水上~)
2.西红柿切小片(切的非常碎),然后旋转做成玫瑰状,并加糖
3.山药去皮切条
4.秋葵去心加入山药条
5.锅内待油半沸,投入西红柿、洋葱、牛肉片一起翻炒
(西红柿切碎,适量放水,和正常一样调味熟了出锅)
6.摆盘→西红柿花朵放一侧,
另一侧摆好秋葵(4)在盖上(5)+少许抢来的白萝卜丝√
(秋葵里藏着山药配牛肉等一起尝入味)
<图片6>
b.食材→娃娃菜 牛肉 鸡蛋 山药 芝士
1.将半颗娃娃菜切碎
(娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,
类似大白菜的“仿真微缩版”又称微型大白菜)
2.将山药擦成糊状,并将鸡蛋与白菜碎末混入面粉20-25克、白水30cc中搅拌均匀
3.将大葱切碎、姜切碎与蛋黄沫加入其中
4.平锅加热倒入色拉油,将上述材料搅拌均匀的糊状物加入平锅中,单面煎3分钟闷盖
5.加入牛肉片与适量橄榄油后翻面煎3分钟
6.再次翻面加入水牛芝士
7.萝卜切片切丝后待用,嫩叶切成末待用
8.内部熟后取出入盘,加入猪排汁与黄豆酱与嫩叶和少许萝卜丝装饰√
小技巧:盘子加热防止食物冷掉影响口味
ps:山药分2种:粗一点的适合炒着吃,细一点的eg:铁棍山药适合煲汤
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主持人毕竟是何老师,王嘉尔全程逗趣儿也笑点十足,主持笑点方面没有什么不满意的,和别的照搬韩综的其他节目相比算是办的比较好的了,还有就是那些所谓“大厨”,菜的品质,这真的是一部美食综艺吗?我大天朝的美食出了名,只是在这个综艺上却感觉我们菜的品质在哪里?论综艺是够了,何老师偶尔蹦出的荤段子,王嘉尔傻白甜式的幽默也不觉得厌烦反而觉得甚是可爱,只是希望不要忽略这是个美食节目的本意,希望能把菜做的好点也就完美了
不知道为什么何炅和王嘉尔让我觉得是华人节目里非常合拍的主持搭档。两个人各种特质的互补程度甚至超过蔡康永和徐熙娣。
我觉得何老师和嘎嘎的搭配意外萌 这种说不好中文男孩太可爱了哈哈哈哈厨师的话比较喜欢安老师和黄老师 其他都挺奇怪的 韩国不这样啊
对,就因为这个。开始爱上/关注王加二 <3,我竟然没有打分O—O
挺不错的下饭综艺,掌控全局的何老师,认真搞笑的王嘉尔,做的食物看起来都挺好吃的,有些还挺简单的可以自己试着做
看了六期,其实也没太多黄段子吧。财迷嘉嘉还是挺可爱的,讲黄段子的何老师也依旧是暖贴心前辈,其实不太想看那六只互侃的部分。总体还好,所以是没看过原版就没有伤害吗?
何老师和王嘉尔出乎意料地搭,王嘉尔中文不好反而还挺萌的。大张伟那一期笑喷了,污出天际
wuli嘎嘎好圈粉!没看的都要去看!
就冲何老师我也必须给五分,但是节目也真是很新鲜很好看啊,和以往的综艺节目很不一样,而且很容易让你流口水,哈哈哈!
挺喜欢的慢综艺,吃着饭看着这档生活美食节目,真的是很有食欲啊!第一次发现有才的王嘉尔,何老师一如既往的暖心多才多艺。
打广告尴尬到不行 做菜美味也没有拍出来 几个厨师都很没梗 拿两个人在生硬地凑cp 后期每五秒就要加一个特效都不让人完整的看一个片段 在最后一期才稍微好一点 何老师快本硬拗自嗨的特点在这里更加明显 加二表现可圈可点 还有就是大老师真是综艺里的沧海明珠
最喜欢黄老师做菜,高冷背后是一颗温暖的心
这季真的很好看。习惯尬聊尬笑的何老师在没有娜姐的加持下也变得轻松自信多了,甚至觉得连主持风格都变了。植入广告做的赤裸裸的可爱。可惜好景不长。
嘉尔真真是个耿直boy😂
王嘉尔要不要这么可爱!第八集是大张伟老师,请大家多多支持!
看这个综艺完全就是虐自己,大晚上九点钟最饿的时候看他们做美食!!!!!!!不过该说不说,看着这个节目吃泡面也变得美味多了,真不愧是“最下饭的节目”(除了大张伟那期😂)
现在的网剧=广告?
王嘉尔真的要笑死我了
王嘉尔实力懵逼23333333333333333
挺喜欢王嘉尔,真实不做作,帅气,声音好听,才华横溢。这节目吃饭的时候看真是太棒了,其实说是15分钟做菜,一般家里还是不要想了,买菜的时间都没算进去,食材、调料、工具,哪一样不重要?不过最重要的是有一个热爱生活的心~
荷尔蒙cp